August 29, 2019

November 11, 2018

March 2, 2018

Please reload

Post recenti

Cheesecake al cocco

December 7, 2015

1/2
Please reload

Post in primo piano

Insalata di spinaci, arance, pinoli e ceci con dressing alla senape

January 5, 2016

 

Quando sono di fretta e voglio mangiare qualcosa di sfizioso, mi rivolgo alle mie preferite: le insalate. Sono tra le mie adorate in quanto si possono fare con gli ingredienti che più ci piacciono e ci attraggono.

Oggi, ho optato per un'insalata a base di spinacino (più delicato come gusto rispetto agli spinaci), arance (ricche di vitamina C e ci aiutano ad assimilare meglio il ferro presente nei legumi e negli ortaggi), ceci (ricchi di proteine e fibre, utili per la salute del cuore), e pinoli ( ottimi ricostituenti naturali, raccomandati a chi pratica sport). Infine, ho completato il quadro con una salsa saporita a base di senape di Digione, succo di limone e sciroppo d'agave. Vediamo la ricetta.

 

Ingredienti per due persone:

100 g spinacino
2 arance
200 g ceci bolliti

30 g pinoli

3 cucchiaini senape di Digione
4 cucchiai succo di limone
4 cucchiaini sciroppo d'agave
un pizzico di sale

Preparazione:
In una ciotolina preparate il dressing amalgamando la senape, il succo di limone, lo sciroppo d'agave e un pizzico di sale. 
Lavate e asciugate lo spinacino. Trasferitelo su due piatti. Unite le arance a spicchi, i ceci cotti e i pinoli. Cospargete il tutto con la salsa alla senape. Buon Appetito!

 

Please reload

Please reload

Archivio

 © Copyright 2014-2019 Creato da Elena Cretu