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Ciao a tutti! Scusate se ultimamente ho pubblicato poche ricette ma sto lavorando circa 10-12 ore al giorno e non riesco ad aggiornare spesso il sito. 

Probabilmente siete curiosi di quello che sto facendo in questo periodo.

Sono in un camp internazionale sportivo dove preparo pasti equilibrati e sani per sportivi di alto livello ( non tutti hanno una dieta vegetale e c'è sempre anche un'opzione con la carne- di quella si occupa un altro chef). Il 90% di quello che viene offerto a pranzo e cena è cibo vegetale (verdura, frutta, cereali integrali, legumi, noci, frutta secca, etc), integrale e biologico ed è proprio quello che io preparo ogni giorno. Dato che utilizzo solo roba fresca e non processata c'è tanta preparazione dietro. 

Un abbraccio a tutti e alla prossima ricetta! :-) 

 

 

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