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Tofu con pomodorini e olive taggiasche

July 31, 2015

 

 

Ingredienti per due persone:

250 g tofu al naturale Conbio

15 pomodorini

4 cucchiai di olive taggiasche denociolate sott’olio

1 scalogno

sale e pepe

olio extravergine

 

Preparazione:

Tagliate il tofu a fette ricavando tre fette da ogni panetto.

In una padella mettete circa tre cucchiai di olio, lo scalogno, il tofu e il sale. Cuocete per circa sette minuti girando il tofu a metà cottura. Passato il tempo necessario, unite i pomodorini tagliate a metà, le olive e il pepe. Saltate il tutto per circa tre minuti e spegnete la fiamma. Trasferite nei piatti e decorate con basilico oppure finocchietto selvatico fresco. Buon Appetito!

 

 

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