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Insalata russa di patate, barbabietole e sedano

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Ingredienti per due persone:

3 patate medie bollite

1 barbabietola cotta non troppo grande

2 gambi di sedano

un po di aneto

150 ml maionese di soia auto-prodotta

sale

 

Preparazione:

Tagliate le patate, le barbabietole e il sedano a piccoli dadini. Mischiate bene e unite la maionese, il sale e l'aneto tritato. Mescolate bene e trasferite nei piatti. Buon Appetito!

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