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Gnocchi di patate con ragù di seitan e funghi

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Ingredienti per due persone:

500 g gnocchi di patate vegan

450 funghi surgelati misti

180 g ragù di seitan Conbio

1 spicchio di aglio

1 rametto di rosmarino

sale

olio extravergine

 

Preparazione:

In una padella mettete due cucchiai di olio, l’aglio, il rosmarino e il misto di funghi. Fate cuocere per una decina di minuti.

Nel frattempo preparate l’acqua per gli gnocchi e cuoceteli secondo i tempi indicati sulla confezione (di solito bastano due minuti).

Trascorso il tempo, aggiungete il ragù di seitan ai funghi e cuocete per due minuti ancora.

Scolate gli gnocchi e uniteli al sugo. Mischiate bene il tutto, spegnete il fuoco e trasferite nei piatti. Buon Appetito!

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