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Ingredienti per 4 persone:
500 g cavolo
500 g patate
1 cipolla
olio extravergine
sale

Preparazione:
In una pentola mettete un filo di olio extravergine e la cipolla tagliata finemente. Cuocete per circa un minuto. In seguito unite il cavolo a striscioline e le patate tagliate a dadini. Aggiungete dell’acqua calda in modo che copra le verdure di un centimetro, sale e cuocete con il coperchio per 20-25 minuti. Una volta trascorso il tempo, frullate il tutto e trasferite nei piatti. Buon Appetito!

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